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健康问答

骨质疏松吃什么好?

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1、鱼类:鱼肉中含有丰富的氨基酸,可促进人体蛋白质、酶、激素的合成,构成机体活动和调节的物质基础;鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质,可延缓衰老,防止骨质疏松症发生。因此中年期要注意多吃鱼,每周至少要有2-3餐鱼类及其它水产品(如虾、蟹)饮食为好。      

2、坚果、瓜果:坚果中的果实,如核桃仁、松子仁含有丰富蛋白质及不饱和脂肪酸等,有益於增强体质及预防动脉粥样硬化,长期服食可延年益寿,中年人可将这些食品做为饭后茶点来吃。瓜果外皮含有大量钙、磷等矿物质,生吃瓜果应不去皮,但容易受到农药与细菌的污染,还是较好削皮食用,同时色泽鲜艳的果皮中含有类黄酮,有抑制甲状腺功能的作用,会造成钙代谢紊乱。   

3、豆类:大豆含优质蛋白这40%以上,并且有多种人体必需的氨基酸,以精氨酸及赖氨酸为多,是人体合成蛋白质的重要原料,大豆含有丰富的维生素E和大豆角甙,可防止氧化脂质生成,延缓衰老并降低血清胆固醇,防止动脉粥样硬化;大豆中的磷可补充脑的需要,铁、钙含是丰富,可防止贫血和骨质蔬松。     

4、菌类:如香菇、蘑菇、木耳、银耳等含有多种氨基酸,含30多脂及维生素B1AD等,能够提高机体抗病毒、抗血栓形成及防止动脉硬化和抗癌的能力,菌类食物还有助於消化功能,对消化不良、食欲不振有所帮助。所以,经常买些菌类食物来吃,对中年人来说是必要的。  

5、藻类:      骨质疏松吃什么好?紫菜、海带等藻类食物,含有藻胶酸、海带氨酸、钾、磷、钙胡萝卜素和维生素B1B2CP及多种氨基酸,具有软化血管、预防冠心病、恼动脉硬化、肿瘤和老年痴呆等作用。藻类食物中还含碘,可预防碘缺乏症,有利於能量代谢。      

6、蔬菜:      蔬菜要新鲜,尽量缩短贮藏时间,先洗净而后切碎,急火快炒,做汤时水沸后再下菜,尽量缩短烹调时间,以减少钙的流失。含草酸类蔬菜如菠菜、甜菜等,不要与豆腐、牛奶及高脂肪食品(如肥猪肉)同餐,以免形成草酸钙与脂肪酸钙,影响钙的吸收、利用。      

温馨提示之一日膳食的安排:我国用餐习惯通常是一日三餐,即早餐约为上午7:。0,中餐约为中午1200,晚餐约为1800(下午600),每餐间隔时间为56小时。如果消化功能较弱的老年人,也可实行一日四餐制,即中餐提前到上午1100,晚餐推后到1900(晚上700),午休后约于15:。O(下午300)增加一餐,十分有好处。早起的老年人也可将早餐适当提前一些。为满足人体在各个不同时间段对热量的生理需求,一般早餐约为全天总热量的25%~30%;中餐为40%;晚餐为30%~35%。即通常所说的“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”。

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